България
Шеф Андре Токев призна: За внучетата ми съм като разтопен шоколад – нищо не им отказвам
За кулинарните умения на Андре Токев може да се говори много, но не само те са тема на настоящото интервю. Сред основните теми на разговор, са неприятностите, връхлетели го в края на 2021 г. – шофирането с алкохол в кръвта и последвалото тежко наказание.
Да не пропуснем и 10-та годишнина на гурме ресторанта му и третото му внуче. Менторът от Master Chef излежа присъдата си преди около 3 години и днес живее и работи доста по-спокойно, така че да не „изпушва от преумора“.
– Шеф Токев, разбра се, че сте станали дядо за трети път. Кога се появи внучето?
– Матеа се роди през юли миналата година. Малката ми дъщеря Елиза ме направи пак дядо. Често виждам внучката, тъй като родителите й живеят в София. Съпругата ми Мария обаче помага повече от мен за бебето.
– Често ли виждате и другите си две внучета? Те са от голямата ви дъщеря Ренате, която живее в Германия…
– Въпреки че живеят в Германия, се виждаме често и с тях. Понякога те идват, друг път пък ние със съпругата ми ходим. Внучката Емма-Мари е на 5 години, а внукът Леонард-Ноа – на година и половина.

– Строг дядо ли сте?
– С дъщерите ми Ренате и Елиза бях строг и възпитаващ родител. За внуците ми пък съм като разтопен шоколад, нищо не мога да им откажа. Дори само един час да прекарам с тях, се чувствам сякаш съм почивал цяла седмица.
– Готвите ли понякога с по-големите внучета?
– Да. Емма много обича сутрин да правим заедно палачинки. Понякога приготвяме и храната за обяд. Внукът Лео си има детска кухня, с която се занимава постоянно. Хубавото е, че всички в семейството ми обичаме да си похапваме. Събиранията ни не минават без добро настроение и вкусна храна.
– Какво работят дъщерите ви?
– Голямата дъщеря Ренате работи в Германия в ай ти бранша. Епиза завърши актьорско майсторство, като още като студентка започна да преподава немски на деца. Сега се занимава с хуманна педагогика, алтернативно обучение.
– Мъжът на Елиза – Алекс във вашия ресторант ли. работи?
– Не. Той работи в голяма българска компания, където развива сладкарски продукти. Алекс преподава в кулинарната академия, а прави и различни демонстрации с шоколад. Много е деен.
– През 2025-а се навършват 10 години отварянето на ресторанта ви ANDRѐ. Кой беше най-трудният момент за бизнеса ви?
– Най-трудно беше по време на пандемията, когато никой не можеше да каже какво ще е бъдещето на обектите за хранене. Никога дори и за миг обаче не съм си помислял да затворя ресторанта. Готвач съм по сърце и приготвянето на храна за мен е най-голямото удоволствие. Винаги ще правя това. В ANDRѐ кухнята ми е авторска. Реално там показвам как се готви на високо световно ниво.
– Колко човека работят в ресторанта ви?
– В момента са 7 човека. ANDRѐ е с 30 места. Работим само вечер, като в неделя и понеделник почиваме. Имам отличен екип. Случва се, когато съм изморен, да звънна на момчетата в ресторанта и да им съобщя, че се налага да си почина. Правя така, защото знам, че оставям кухнята и клиентите в много добри ръце.
– Другите ви ангажименти какви са?
– С Люси Дяковска правим заедно два ресторанта в парк-хотел „Кайлъка“. През лятото в Лозенец в комплекс „Оазис“ ще готвя с готвачите им. Засега не ми липсва много телевизията, но ако се появи някакво интересно предложение, може да го приема. Преди време правех детското кулинарно предаване Chef Talent, което се излъчваше по Soul&Pepper TV. Най на сърце обаче ми е предаването, което аз създадох – „Ловци на
храна”. С него пътувах из България и други страни, показвах традиции, занаяти и интересни рецепти.
– Гледате ли „Хелс Китчън” на шеф Виктор Ангелов? Допада ли ви?
– По принцип гледам много малко телевизия и не съм наясно какво се случва в „Хелс Китчън”. За мен е важно кулинарните предавания да си останат кулинарни, а не да се превръщат в съвсем различен формат, в който се набляга на шоуто. Когато направихме „Мастършеф“ с Виктор Ангелов и Петър Михалчев, в рамките само на една-две години успяхме да впечатлим зрителите с нашата професия, показахме им какво значи да си модерен готвач
– Освен в компанията на близките ви, как си почивате най-пълноценно?
– С приятели – за мен социалният контакт е много важен. Също така през уикендите обичаме да се разхождаме със съпругата ми Мария. Ходим и на концерти, театри, правим си СПА процедури. Посещаваме и къщата ни в провинцията. Наскоро почистихме градината, изкарахме доста колички с трева. В момента се подготвяме да засадим билките и подправките за ресторанта.
– Спазвате ли някаква диета? Пийвате ли си алкохол?
– Храня се балансирано, а ако усетя, че съм качил килограми, веднага започвам да намалявам калориите. Алкохол не пия. Изключение е някоя малка глътка – когато трябва да пробвам за ресторанта. Онова, което ми се случи преди време, ми подейства положително. Знаех, че организмът ми не разгражда алкохол, но когато на събирания приятели настоятелно ме подканяха да пийна с тях, отстъпвах. Сега вече дори и не настояват, не си правят устата.
– Какъв съвет бихте дали на Димо Алексиев, който също като вас беше заловен да шофира след употреба на алкохол?
– Много е трудно да се даде съвет. Димо е в едно положение, а аз бях в друго. Моите дъщери бяха големи, а той има три малки деца. Онова, което мога да посъветвам, но не конкретно Димо, а хората по принцип, е от всяка ситуация да си извличат полезна поука. И в книгата си „Продължавам” казвам, че всичко, случващо се в живота ни, са задачи, които трябва да разрешим правилно. Когато човек тръгне с позитивна нагласа, вижда нещата по различен начин.
– Вие признахте вината си и си понесохте последиците, а Димо мълчи…
– Така съм направил, защото така съм възпитан и защото смятам, че беше редно да постъпя по този начин. Пак казвам, при Димо е много по-различно, той все пак има три малки деца, за които трябва да се грижи. Трудно е решението при него. Аз никого не мога да съдя. Всеки сам е отговорен за действията си.
– Поддържате ли връзка със затворниците, с които прекарахте няколко месеца в общежитието в Казичене?
– Случва се да се срещнем случайно. Някои от момчетата са ми се и обаждали – едни за помощ, други за съвет. За всеки от тях съм направил, каквото съм могъл.
– Каква е съдбата на джипа, който шофирахте по джанти?
– Смених му джантите и гумите и си го карам. Ще си го ползвам още дълго.
Източник: Уикенд
България
Вътрешният министър: Има нови факти по случая „Петрохан“!
По разследването на случая „Петрохан – Околчица“ има нови факти. Ще ги обобщим и ще ги изложим. Ще работим по този въпрос, очаквам и подробен доклад. Това каза вътрешният министър Иван Демерджиев в кулоарите на парламента.
Той коментира и случая с бомбата, прикрепена към автомобил, в село Говедарци. По думите на министъра този казус е свързан по-скоро с лични отношения, а не за класически тероризъм. Случаят е изяснен, мерки са взети, опасност няма. Тепърва ще се установяват допълнителните данни, посочи още той.
Министърът съобщи информация за още една акция – близо до Перник, където от ГДБОП са задържали сериозно количество нелегални цигари.
Демерджиев коментира и акцията срещу имотните измами. Той посочи, че тези действия тепърва започват, а в страната има много лица, които извършват такива незаконни дейности. 9 души за задържани, има повдигнати обвинения. Министърът обеща, че схемата ще бъде разплетена.
Тя е продължавала много време, щетите са огромни – десетки милиони към момента, а сумата сигурно ще нарасне.
Демерджиев призова хората да подават сигнали.
Той беше категоричен, че линията на противодействие на корупцията ще бъде водеща в работата на кабинета.
Демерджиев каза още, че не планира да прави промени в регионалните дирекции преди да се е запознал с работата на всяка една и с резултатите. Ще бъдат поставени задачи и когато стане ясно как се изпълняват те, ще се прецени дали ще правят промени.
По отношение на използването на охрана Демерджиев каза, че „условията за ползването и снемането на охрана ще бъдат еднакви за всички”.
Трагедиите на Петрохан и Околчица
Припомняме, че както БЛИЦ писа, трима мъже бяха открити убити край хижа в района на прохода Петрохан – Ивайло Иванов, Дечо Василев и Пламен Статев. Стана ясно, че е имало връзки на жертвите с неправителствена организация. Мъжете са свързвани с НПО, регистрирано през 2022 г., което е действало в защитени територии и е подавало сигнали за нарушения.
Организацията е подписала рамков меморандум за сътрудничество с Министерството на околната среда и водите, когато министър е бил Борислав Сандов.
След убийството Ивайло Калушев бе обявен за издирване, като се считаше за ключов човек, свързан с трагедията. Според разследващи той е изпратил съобщение на майка си преди случая, в което моли за прошка и твърди, че чутото за него не е вярно. Освен него полицията издирваше и 23-годишния Николай Златков и 15-годишния Александър Макулев.
Телата на тримата бяха открити в кемпер близо до връх Околчица във Врачанския балкан. По-късно от прокуратурата дадоха обширен брифинг, на който бяха показани кадри преди трагедията. Установено е било още, че във въпросната хижа „Петрохан“ е имало религиозна литература. blitz.bg
България
Нямат край! Диана Русинова алармира за нова тежка катастрофа на АМ „Хемус“ Снимки
По думите ѝ бус е ударил лек автомобил, който по непотвърдена информация е потеглял от аварийната лента.
„Това е поредната подобна катастрофа за по-малко от две седмици“, пише Русинова във фейсбук профила си.

„Маркировката трябва спешно да се възстанови“
Експертът по пътна безопасност настоява в спешен порядък да бъде възстановена пътната маркировка, така че ясно да се различават активната и аварийната лента.
Според нея липсата на достатъчно добра видимост и обозначения създава допълнителен риск за водачите, особено в участъци с интензивен трафик.
„Аварийната лента не е тоалетна и място за почивка“
Русинова отправи и остро предупреждение към шофьорите относно неправилното използване на лентата за принудително спиране.
„Аварийната лента се използва само при настъпила значителна авария, като превозното средство трябва да бъде обезопасено със светлоотразителен триъгълник до пристигането на пътна помощ“, подчерта още тя.
По думите ѝ много водачи продължават да използват аварийната лента за почивка, кратък престой или дори за слизане „за малко“, без да осъзнават колко опасно е това.
„Лентата за принудително спиране не е място за почивка, разходка или тоалетна. Всяко спиране е риск и може да се превърне в инцидент с фатални последици“, предупреждава още Русинова.
БЛИЦ припомня, че само преди броени дни АМ „Хемус“ отново се случи тежък инцидент, след като автобус на Юнион Ивкони се вряза в камион край входа на София. При катастрофата загина 73-годишен мъж, а 16 души пострадаха, сред тях и дете.
Тогава проверките показаха десетки нарушения в досиетата на двамата шофьори, а случаят предизвика нова вълна от въпроси за безопасността по магистралата, контрола и състоянието на тежкотоварния и автобусния транспорт у нас. Blitz.bg
България
Мрежата гърми: Проф. Николай Витанов ли стана заместник-министър на образованието
Професор Николай Витанов побърза да опровергае спекулациите, че е назначен за заместник-министър на образованието и науката. Слуховете тръгнаха, след като във вторник със заповед на министър-председателя Румен Радев бяха назначени шестима нови министри в три министерства.
Един от избраните за авторитетната длъжност е със същите първо име и фамилия като известния математик.
Затова много хора в социалните мрежи останаха с впечатление, че именно той ще започна работа в министерството.
„Уважаеми приятели,
не са ме назначили за заместник-министър на образованието и науката. Назначен е академик Николай Витанов от Софийския университет и това не съм аз“, написа на личната си страница във Фейсбук Витанов.
Коментарите под поста не закъсняха, като хората се разединиха. Едните са на мнение, че професорът ще бъде много полезен, ако бъде на този пост. Друг пък мислят, че е по-добре, ако Витанов си остане като анализатор и математик.
Кой е назначеният за заместник-министър на образованието и науката
Академик Николай Витанов е бил заместник-ректор на Софийския университет „Св. Климент Охридски“ по научноизследователска и научна проектна дейност (2015-2023 г.), както и заместник-декан (2011-2015 г.) на Физическия факултет. Член е на Академичния съвет на Софийския университет от 2011 г.
Основните му научни интереси са в областта на квантовите технологии. Специализирал е и е бил поканен професор в университети във Великобритания, Германия, Франция, Италия, Финландия и Дания.
Акад. Витанов има над 250 публикации в реномирани списания с висок импакт фактор с около 12 000 цитирания, с Хирш индекс 52.
В Станфордската класация на учените в света е поставен в топ-200 в област „Обща физика“. Ръководил е 10 проекта по Рамковите програми на Европейския съюз и 5 големи национални проекта.

Академик Николай Витанов
Новите назначения на Румен Радев
БЛИЦ припомня, че в Министерството на образованието и науката поста заместник-министър поемат Николай Витанов Витанов и Таня Ралчева Панчева.
В Министерството на земеделието и храните са назначени трима нови заместник-министри – Красимир Младенов Чакъров, Крум Владимиров Неделков и Янислав Дамянов Янчев.
Цвета Жекова Тимева е назначена за заместник-министър на транспорта и съобщенията. Блиц
-
България1 седмица agoДжипи: Няма друга страна като България, в която пациентът да може да се обажда на лекаря си по телефона
-
Made in BG1 седмица agoВдовицата на Боби Михайлов показа перфектна форма в Италия (СНИМКИ)
-
България1 седмица agoИздирват 34-годишна жена, изчезнала докато разхожда кучето си в София
-
Здраве5 дни agoГолеми промени, свързани с ходенето при личния лекар
-
Made in BG1 седмица agoДара промени песента за „Евровизия“
-
Любопитно1 седмица agoХороскоп за 7 май: На Водолеите ще им е широко около врата, но на Овните светът ще им се види тесен
-
Любопитноедин ден agoХороскоп за 15 май: Водолеите ще извадят асо от ръкава, а Лъвовете ще сложат картите на масата
-
България1 седмица agoСКАНДАЛ! Делян Пеевски отново се настани в кабинета на Тодор Живков в Бастиона на Партийния дом!
