Любопитно

Урок по история: Курбанът събира живи и мъртви, правим го от хилядолетия

Published

1 година ago

20.06.2025

Обредната храна е неизменна част от ритуалната система на българина. А в календара на българското село преди повече от век, храната с месо е била рядкост, общо взето 4-5 пъти в годината – Коледа, Гергьовден, Петровден, рибата за Никулден и пр. Затова пък даването на курбан се е превърнало в отличителен белег за цялата българска етническа територия, за всички български общности, където и да са те.

Традицията се е запазила най-вече за курбана, който се раздава на храмовия празник на църквите и манастирите. За разлика от курбана при мюсюлманите, при православните християни и в България, и в Северна Македония, и в някои региони на Сърбия и Северна Гърция храната не се раздава, а трябва да бъде споделена, т.е. курбанът се яде, докато хората са заедно.

„Жертвените ритуали на Балканите са още от Ранната античност, но матрицата на курбана е в ранното християнство – трапезата, която се слага след литургия и общността заедно изяжда, тази трапеза се наричала „агапия“ (любов). Споделянето на храната от курбана е момент, в който и живите, и мъртвите са на общата трапеза. Жертването в чест на светеца покровител означава, че той също присъства на трапезата.

И е важно, че чрез храната на едно място, „събирането“ на живи и мъртви, създава една повтаряща се традиция, която се поддържа всяка следваща година“ – пояснява пред БНР доц. Петко Христов от Етнографския институт към БАН, който изследва традицията на курбана у нас и при българските общности зад граница.

Изследователите на курбана дори определят тази храна като част от общото причастие след службата в храма, макар този акт да не е част от църковния канон. „Събирайки се заедно, за да изядем този курбан, ние показваме, че нас още ни има и че сме общност“ – обобщава ученият:

„Самото участие в ритуала и до ден-днешен показва, че ние сме част от тази локална общност, която е част от нашето село или нашето родно място. Много е интересно, че преди 200 години, когато след Кримската война много сънародници бягат в степите на днешна Южна Украйна – българите и гагаузите в Бесарабия и в Украйна и Молдова, те носят със себе си тази курбанна практика. И за разлика от всички останали православни наоколо, те продължават на храмовия празник да приготвят този курбан и да се хранят заедно. Това там се е превърнало в български маркер, т.е. тези, които правят курбан там са само българите и гагаузите.“

„Курбан е названието в Стария завет за жертвата на Авраам и това е дума от езика на Христос, арамейския“ – добавя доц. Петко Христов пред Радио България. Има различни начини и рецепти за приготвяне на курбана. Обикновено се жертва агне, или овца при есенните празници. Но може и да е теле при големите манастирски курбани – тази жертва е по-голяма. Правилото обаче е, че тази храна се консумира съвместно, защото курбанът е важна част от ритуалния процес.

„Това жертване е в името на светеца-покровител, в някои региони на България. Например при турлаците в Белоградчишко, Чипровско и на други места, където църковната мрежа не е била толкова добре развита в планинските райони, затова фамилиите в дадено село си разделят най-важните литургични празници от календара на зимна и лятна част – например зимен св. Никола и летен св. Никола. Всяка фамилия си е имала светец, който е покровител на семейството и дома, но и на земята, която те обработват. Там, в полето, обикновено има оброчен кръст и зимно време правят ритуала за светеца вкъщи, а лятно – правят курбан при оброчния кръст, като канят и цялото село там.“

Изследователят на обредната традиция дава пример, който лично е наблюдавал, как за курбан на връх Петровски кръст, на най-високата част в Софийското поле край гр. Драгоман, се събират хора от девет села наоколо.

„А смисълът е в това, да се демонстрира и за себе си, и за останалите, тази локална идентичност с родното място – продължава доц. Христов – Това може да се види до ден днешен при напуснати села и в България, и в Северна Македония, и в Източна Сърбия – където дори когато няма нито един жител в селото, дори селото да го няма, хората се събират отново на празника на местната черква, правят събор и подготвят курбан там.

На следващия ден хората вече ги няма, но чрез традицията на курбана те показват, че още са общност, още са заедно.“

Ритуалната храна не е само яденето и пиенето, смисълът е много по-дълбок, а именно как през това събиране и жертвата всяка година, отново и отново, се конструира местната общност: „Поглеждайки към календарния цикъл на предмодерното българско село, не са много поводите, при които се събират заедно фамилиите, включително тези, които са се пръснали, и курбанът е един от най-важните такива моменти“ – подчертава ученият и се връща към любопитни свои наблюдения в близост до Перник (на 30-ина км югозападно от София): „Над града има две села, които са потопени под водата на язовир „Студена“ – с. Крапец е потопено цялото, а на с. Попово (за кратко се наричало с. Витошко) къщите са на брега, но те са разрушени, стоят само темелите.

След 1990 г., когато се връщат отчуждените имоти на хората, местните нямат право да строят. И въпреки това, всяка година се събират там на 28 август, датата на празника Голяма Богородица по Юлиянския календар. На брега на язовира се коли курбан и всяко семейство си носи съдове, в които се отсипва от обредната храна.

Хората се хранят пак като общност при останките от темелите на стария свой дом. Това се спазва от тези семейства вече почти 30 години“ – разказа ни доц. Христов, който е провел наблюденията си в рамките на проекта „Диаспората в движение“, финансиран от Фонда за научни изследвания към Министерството на образованието и науката.

Блиц

Важни за днес

Следваща

Той тежеше 200 килограма, след това отслабна със 100 килограма и сега е истински Аполон: Тези 3 неща бяха ключови за загубата на тегло

Не пропускай

Петък, който променя всичко: Звездите днес ни подготвят за обрати и откровения

Още

Любопитно

Според английската преса Ванга е предрекла: Извънземните идват през ноември!

Published

1 месец ago

02.10.2026

Даниел Вълчев

Според английската преса Ванга е предрекла също войни, бедствия и нов лидер в Русия, са сред мрачните предсказания

Симона ПАНТОВА

Остават броени седмици до едно от най-смразяващите предсказания, приписвани на Баба Ванга – първата среща на човечеството с извънземна цивилизация.

Човечеството ще установи контакт с разумен живот извън Земята още през ноември 2026 г. – това гласи едно от най-любопитните пророчества на легендарната българска ясновидка Баба Ванга, тръби британската преса в последните дни.

Едно от най-смразяващите предсказания, сочени за пророчицата като автор, гласи, че огромен космически кораб ще навлезе в земната атмосфера. Именно появата му трябва да постави началото на първия контакт между човечеството и извънземен разум. Още по-мистериозна е версията, че хората могат да получат знак от неизвестна цивилизация, която вече се намира на Земята.

Точен ден и място на предполагаемата среща не се посочват. Единственият конкретен срок, който се разпространява в международните публикации, е ноември тази година.

И това далеч не е единственото стряскащо предсказание, свързвано с името на Ванга за оставащите месеци от 2026-а. Според англисйките журналисти, че българската пророчица предупреждава за мащабен военен конфликт с участието на големи световни сили. В някои от версиите се говори дори за Трета световна война, напрежение между Русия и САЩ и тежка криза около Китай и Тайван.

С военните сътресения е свързано и друго предполагаемо пророчество – за сериозен удар върху световната икономика. Споменават се сривове на пазари, инфлация и проблеми с валути, които могат да предизвикат нова глобална финансова криза.

Природата също заема зловещо място в списъка. На Ванга се приписват думи за силни земетресения, вулканични изригвания, наводнения и други бедствия, на места дори се твърди, че природните катаклизми могат да засегнат между 7 и 8 процента от земната суша.

Сред най-любопитните пророчества е и това за изкуствения интелект. Според съвременните интерпретации Ванга е посочила 2026 г. като повратна за развитието на технологията, която ще започне необратимо да променя начина, по който хората живеят и работят. Следващата 2027 г. се сочи за още по-решаваща за отношенията между човека и “мислещите машини”.

Името на пророчицата е свързано и с предполагаема голяма политическа промяна в Русия. Разпространява се версия, че тя е предрекла появата на нов могъщ руски лидер, който ще има огромно влияние върху световните дела.

Около всички тези предсказания обаче има една огромна въпросителна.

Ванга умира на 11 август 1996 г., без да остави собствен писмен архив с подредени по години пророчества. Няма открит автентичен запис, в който тя лично да казва, че през ноември 2026 г. извънземен кораб ще пристигне на Земята. Голяма част от сензационните прогнози се разпространяват чрез разкази на нейни последователи, по-късни публикации и интерпретации. От фондацията на пророчицата многократно са подчертавали, че тя никога не е правила предсказания с конкретни дати.

Проверки на фактите също предупреждават, че през годините на Ванга са приписвани множество думи без доказан първоизточник. Хора от близкото й обкръжение са категрочни, че след смъртта й към името й са започнали да се прикрепят предсказания, които тя никога не е правила.

Това обаче не спира легендата за петричката пророчица да обикаля света три десетилетия след смъртта й. А този път проверката на най-сензационното предсказание е съвсем близо – остава само да мине ноември.

Още

Любопитно

Ако не искате съседите да ви мрънкат заради киселото зеле, направете го в буркани – бърза и много лесна рецепта

Published

1 месец ago

01.10.2026

Кристалина Златева

Ако сте почитатели на домашното кисело зеле, но пространството в дома ви е ограничено и не разполагате с място за големи бидони, този метод е идеален за вас. Забравете за тежкото претакане и неприятните миризми – с тази рецепта приготвяте зимнината директно в буркани.

Необходими продукти

Прясно бяло зеле
Сол – 20 грама на всеки килограм нарязано зеле

Стъпки при приготвяне

Първата стъпка е да почистите зелето от повредените листа и да го нарежете на тънки ивици. Важно е да измерите теглото му, за да добавите точното количество сол – 20 г на 1 кг зеле. След като го посолите, разбъркайте добре и го оставете в съд за 12 часа, за да омекне и да пусне собствения си сок.

След изтичане на времето разпределете зелето в чисти буркани, като добавите и отделения сок. Не е необходимо силно притискане. Уверете се, че течността покрива зелето, за да избегнете появата на мухъл.

Поставете напълнените буркани в тава, тъй като при ферментацията може да протече сок. Оставете ги на топло място за една седмица. След това ги почистете и приберете на хладно и тъмно място. Така ще имате вкусно домашно зеле през цялата зима.

Важни съвети за безопасност

Хигиената при ферментирането е ключова. Използвайте само здрави зеленчуци без гнилостни участъци. По време на активния процес се отделя газ, затова е важно капачките да не бъдат затворени херметично, освен ако не използвате специални ферментационни приспособления. Ако забележите необичайна миризма или плесен, не консумирайте продукта.

Още

Любопитно

Хороскоп за 2 октомври 2026: Драма за Телците, удоволствие за Стрелците

Published

1 месец ago

01.10.2026

Даниел Вълчев

Овен

Бързо преминавате в защита, Овни. Може би дори твърде бързо. В петък, когато Меркурий влезе в конфликт с Марс, дори и най-малката критика ще ви се стори като лична нападка. Но това съвсем не означава, че е такава. Знаем, че искате да изясните нещата, но не сте длъжни да обяснявате всеки свой избор. Преди да пропилеете деня си в спорове, направете крачка назад. Наистина ли си струва да влизате в конфликт? Вероятно не.

Телец

У дома ще се разиграе някаква драма, Телци, и тя ще обърка идеално планирания ви петък. Това обаче не означава, че вие трябва да решавате проблема. Отдръпнете се и оставете всички да се успокоят, преди да се опитвате да намерите решение. Още по-добре би било, ако изобщо избегнете драмата. Не позволявайте да ви въвлекат в проблем, който няма нищо общо с вас.

Близнаци

Изключете телефона си, Близнаци. Знаем, че е по-лесно да се каже, отколкото да се направи, но в момента груповите чатове и постоянните известия ви носят повече стрес, отколкото полза. Не е нужно да отговаряте на всяко съобщение веднага. На 2 октомври си подарете няколко часа далеч от шума. Отпуснете се и се насладете на спокойна вечер без телефон.

Рак

Превръщате една дребна финансова грижа в много по-голям проблем, отколкото е в действителност. А утре ще изпитвате и изкушението да си купите нещо, само за да се почувствате по-добре. Преди да посегнете към картата си, спрете за момент. Наистина ли имате нужда от тази покупка, или просто търсите начин бързо да си повдигнете настроението? Придържайте се към бюджета си в петък. Ще се радвате много, че сте го направили.

Лъв

Позволявате на чуждото мнение да ви влияе повече, отколкото трябва. Това обикновено не е във ваш стил, Лъвове, но когато Меркурий и Марс са в напрегнат аспект (квадратура), е трудно да се избегне. На 2 октомври ще изпитвате желание да се защитавате от всяка дребна забележка или критика, но това наистина не си струва. Няма нужда да доказвате каквото и да било на когото и да било.

Дева

Откъснете се от бюрото, Деви. Сериозно. Работите до пълно изтощение, но дори вие си имате граници. В петък малко чист въздух ще ви помогне да изключите перфекционистичния си ум и да се отпуснете. Работата може да почака до събота или – още по-добре – до понеделник.

Везни

Знаем, че искате да запазите мира, Везни, но не е нужно да влизате в ролята на арбитър всеки път, когато приятелите ви не са на едно мнение. Ако в петък възникне спор, оставете ги да се разберат сами. Имате по-важни неща за вършене, отколкото да поемате чуждия стрес. Отдръпнете се от драмата и за разнообразие се фокусирайте върху себе си.

Скорпион

Не се тревожете, Скорпиони. На 2 октомври ще се сблъскате с пречка, но това не означава, че целият ви живот ще излезе от релси. Може да ви се струва, че идва краят на света, но повярвайте – не е така. Намирате се точно там, където трябва да бъдете. Затова, ако работата се забави или получите неприятна обратна връзка, опитайте се да не го приемате твърде навътре. Не си струва да си разваляте петъка заради това.

Стрелец

Стрелци, не е нужно да убеждавате всички да възприемат вашата гледна точка. Знаем, че искате да защитите мнението си, но безкрайните спорове и опитите да докажете правотата си просто не си заслужават. Всъщност това е сигурен начин да пропилеете петъчния си ден. По-добре насочете енергията си към нещо, което наистина ви доставя удоволствие – захванете се с ново хоби или започнете да планирате онова пътуване. Вечерта ще се чувствате по-спокойно и ще се гордеете със себе си, че не сте се поддали на провокацията.

Козирог

В петък неочакван разход ще ви извади от равновесие. Знаем, че държите всяко евро да бъде отчетено, но животът е пълен с изненади, а някои от тях струват пари. Преди да изпаднете в паника, Козирози, разгледайте внимателно цифрите. След като пренаредите бюджета си, ще разберете, че положението съвсем не е толкова лошо, колкото сте мислели. Ограничете излишните разходи през уикенда и съвсем скоро нещата ще влязат в релси.

Водолей

Не се поддавайте на провокации, Водолеи. В петък някой ще се опита да ви подразни. Първият ви импулс ще бъде да отвърнете със саркастичен коментар – Меркурий и Марс сякаш ще ви подтикнат точно към това. И все пак, наистина не си струва. Няма нужда да отговаряте със същата енергия. Кажете каквото имате да казвате и продължете по своя път, преди ситуацията да прерасне в сериозен спор. Така ще започнете уикенда с лекота и спокойствие.

Риби

Ако се опитвате да отметнете всяка задача от списъка си, ще работите и през уикенда, Риби. А това не е, което искате. Заслужавате да си починете, затова оставете някои неща настрана. Свършете само най-належащите задачи и приключете с работата за деня. Седмицата беше дълга и в петък е време да се погрижите за себе си. Сложете си маска за лице, поръчайте си храна и се насладете на спокойна вечер у дома.

/www.iwoman.bg

Още