България
Голям празник иде в неделя, спазват се куп обичаи, а на масата задължително се слага…
Бабинден се отбелязва на 8 януари (21 януари стар стил). Празникът е посветен на здравето на децата, бабите – акушерки и родилките.
Бабинден Обичаи
Още преди изгрев слънце майките с деца от една до тригодишна възраст отиват на чешмата да налеят прясна вода.
В котлето с водата пускат стрък босилек или здравец. Вземат калъп сапун и една нова кърпа и се отправят към дома на бабата да й “полеят”. Обредното поливане на бабата-акушерка се извършва под плодно дърво в градината, върху дръвника или отпред на стълбите. Всяка жена подава на бабата сапуна, полива й вода да се измие и я дарява с пешкира, който е донесла.
Бабата закичва невестата с китка здравец, вързана с “мартеничка” – червен и бял конец.
Често при поливането бабата хвърля със шепите си вода нагоре и подскача три пъти, като изрича:
“Да рипкат децата и да станат бели и червени! Колкото капки, толкоз берекет и здраве!” След поливането жените даряват бабата с ризи, чорапи, платно, които премятат на дясното й рамо. От своя страна, бабата връзва на дясната ръчичка на децата, които е отродила (“хванала”) червено и бяло конче със сребърна монета и също им дава чорапки и ризки.
На обяд булките и невестите се събират на празнично угощение в дома на бабата-акушерка. Всяка жена носи прясна погача, баница, варена или печена кокошка и бъклица с ракия или вино. Целува ръка на бабата и й подава подноса с храната.
Дъщерите и снахите на бабата подреждат дълга и богата трапеза, около която сядат всички присъстващи. Започва весело и буйно пиршество, придружено с песни, танци и понякога с твърде пиперливи и разюздани закачки и сценки.
Често бабата поставя около врата си наниз от червени чушки и с керемида кади под полите на жените, за да раждат повече деца. Наричанията и припевките имат в повечето случаи сексуален символичен смисъл.
След обеда на трапезата у бабата започват да идват и мъжете. Кулминационен момент в обредността представлява обредното изкъпване на бабата-акушерка в реката или на чешмата.
Мъжете и жените изнасят бабата навън и я качват в двуколка или на шейна. Понякога слагат бабата в голям плетен кош. Мъжете, преоблечени като “волове”, с кожени маски и рога, влачат колата или шейната из селото.
Ако по пътя невестите срещнат мъж, свалят калпака му и искат откуп. Шумната дружина отвежда бабата на реката и там мъжете обръщат двуколката или коша, в който носят старицата.
Изкъпват я във водата. Този обред е известен по нашите земи като “влечугане” на бабите. Вечерта на селския мегдан всички се залавят на общо хоро, с което празничният ден завършва.
Бабинден Трапеза
На трапезата за Бабинден трябва да присъстват млечна баница, сарми с месо, свинско с праз и бурания. Буранията представлява ястие с кисело зеле и ориз.
Освен това може да се омеси пита и да се направи баница с масло и сирене.
Ето и няколко рецепти как да приготвите някои от ястията, които трябва да присъстват на трапезата ви:
Содена питка
Продукти
2 с.л. оцет
0,5 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода
1 ч.л. захар
0,5 ч.л. сол
100 мл. олио за намазване
1 с.л. олио
400 мл. вода топла
800 г брашно
Начин на приготвяне
Пресяваме брашното над дълбока тава. В средата правим кладенче, в което слагаме: 1с.л. олио, 1/2ч.л. сол, 1ч.л. захар. Содата бикарбонат и бакпулверът угасяме в оцета. Още докато шупти го добавяме в кладенчето.
Започваме „събирането“ на тесто. Наливаме малко по малко водата, така, че постепенно да се получи тестяна топка. Покриваме с памучни кърпи и оставяме да почине за 30 минути.
Намазваме кухненския плот с олио и измесваме тестото върху намазнената повърхност. Намазваме тавичка за печене с олио. От топката оформяме питка с форма по желание. Намазваме питката с памук, топнат във вода и олио.
Печем в загрята фурна, на 200 градуса – първо отдолу за да се вдигне добре (15 минути), след което включваме отгоре още 15-20 минути.
Точена баница
Продукти
за корите:
1 с.л. оцет
2 с.л. олио „Олинеза“
2 яйца
1 кг. брашно
1 пак. мая суха (или колкото е нужно за 1 кг. брашно, според описанието на опаковката)
450 мл. прясно мляко
за плънката:
450 мл. кисело мляко
6 яйца
550 г сирене
80 г масло разтопено
Начин на приготвяне
От продуктите за корите замесваме тесто, което разделяме на 8 топки. Оставяме да втасва около 40 минути.
Приготвяме плънката като смесим и разбъркаме добре всички продукти за нея.
Разточваме всяка топка тесто с точилка, на тънка кора. Върху всяка кора мажем от маслото и слагаме от плънката (количество на вкус). Навиваме на руло и редим в тава, намазана с малко олио. Отгоре намазваме цялата баницата с малко масло.
Печем на 180 градуса, до златисто (около 45 минути).
След като извадим от фурната, готовата баница напръскваме с малко вода и я завиваме в кърпа за 7-8 минути да се позадуши.
blitz
България
Ирландец, роден в Багдад, живее в каменна ниша в центъра на Велико Търново
67-годишният ирландец Иън Макдоналд живее от три месеца в центъра на Велико Търново, но не в нова къща или апартамент, а насред каменна ниша в близост до новото кръгово на ул. „Христо Ботев“
Екип на „Борба“ прекара с чужденеца няколко часа в опит да се запознае със съдбата му.
Оказа се, че мъжът е роден в Багдад, столицата на Ирак. Като дете пътува с баща си в много азиатски страни, а според твърденията му е учил и е професионалист в сферата на строителното предприемачество с екологична насоченост.
За тоалетна ползва ламаринена кофа, а ръцете му са черни. Мие ги с вода и ги бърше в стари парцали. Личи си, че е начетен и интелигентен, говори за политика, за екология и възприятието на хората. Повече от два часа не казва почти нищо за себе си. Показва дървена дамаджанка, обяснява, че я купил за 20 лв. от коледния базар. Отвън има и сурвакница, направена от стара метла. На импровизираната елха е поставен фенер със свещ.
В БЛИЗОСТ ДО НОВОТО КРЪГОВО ИМА РАЗВАЛЕН ПОЖАРЕН КРАН, КОЙТО КАПЕ. ОТТАМ ТОЙ СЪБИРА ВОДА.
За една туба от минерална вода са му необходими поне няколко часа. Но в края на деня има желаното количество.
Води екипа ни зад оградата на Старото военно училище. Показва чували с дърва, споделя, че му давали да ги ползва. Очевидно там се извършва сеч на избуялата растителност. Обяснява, че иска на това място да построи един ден екокъщи…
ВСЪЩНОСТ СЪДБАТА ГО ДОВЕЖДА В БЪЛГАРИЯ ПРЕДИ 15 ГОДИНИ. ПРИЯТЕЛКАТА МУ ГЛЕДАЛА ИМОТИ ПРЕЗ АГЕНЦИЯ ЗА НЕДВИЖИМИ ИМОТИ.
Предложила му той да построи няколко къщи на парцел в село до Попово. Той изпълнил своя ангажимент, но тя не му платила и това сложило край на отношенията им. Не казва дали ситуацията е изиграла основна роля, за да бъде днес без дом във Велико Търново. Твърди, че бившата му приятелка е починала, но не се интересувал къде и кога, защото тя го измамила.
Споменава, че има имот в златаришко село, което обаче няма нормален асфалтов достъп. Казва, че му трябва много време да разкаже целия си живот, затова предлага настоящият разговор да е само интродукция за съдбата му. Дава ни електронната си поща, твърди, че има собствен уебсайт.
Иън обича да пие кафе с канела в центъра на Велико Търново, но дори там трудно говори за себе си. С мъка сподели и всичките си имена, написа ни ги на лист, в случай че някой се интересува от него – Иън Дънкън Макдоналд Бернард Барлос.
Михаил МИХАЛЕВ, в. Борба
Made in BG
Нокдаун по телевизията, „Ергенът“ пръсва рейтингите?
Сензационно предложение за „раздавач“ на рози в ефира
Съперничеството за рейтинг при телевизиите е огромно, особено вечер след новинарските блокове. Наскоро завърши „Биг Брадър“ по НОВА, а бургазлията Виктор Ангелов стана много известен покрай любовните си трепети към съквартирантката му Теодора Янева – Беба. Твърди се, че гледаемостта на предаването е била много голяма, а мускулестият романтик има основна заслуга за това.
В бТВ пък анонсират, че предстои нов сезон на „Ергенът“. А фен на реалити форматите даде изненадваща идея в социална мрежа. Виктор да е новият ерген. И без това той нашумя в подобно амплоа, но в Къщата на Големия брат. А и бургазлията иска да намери любовта.
Освен това е млад и романтично настроен.
Само може да си представим, ако той влезе в тази роля в „Ергенът“, а Беба се съгласи да бъде една от дамите във формата, колко любопитна ситуация ще се създаде. Все пак и друга жена може да заплени неговото сърце.
А евентуално ако връчва рози на дамите, някоя може да му каже, заимствайки: „Ш’ с’ боря за теб, чуек“.
Естествено идеята сега е само в сферата на хипотезите, но осъществена, има логика да се превърне в хит.
Флагман.бг
България
Извънредно! Арестуваха парламентарен сътрудник на Асен Василев
Днес в дома му е извършен обиск, след което той е задържан за разпит
Лъчезар Ставрев, сътрудник на бившия финансов министър и съпредседател на „Продължаваме промяната“ Асен Василев, е бил задържан за разпит от прокуратурата и Комисията за противодействие на корупцията. Това бе съобщено от „Продължаваме промяната“ в тяхна позиция, като институциите все още не са коментирали акцията, свързана със Ставрев.
Ставрев е нещатен сътрудник в парламента на Асен Василев и е работил за него и в качеството му на финансов министър. Името му бе споменато в показанията на бившата шефка на митниците Петя Банкова, която описва как е била притискана от Василев за назначения. Според нея, намеренията ѝ да освободи хора, в чиято лоялност се е съмнявала, са били спирани, а Ставрев е бил човекът, който предавал нарежданията на Василев.
В сряда в дома на Ставрев е извършен обиск, след което той е задържан за разпит, съобщиха от „Продължаваме промяната“
„Ако това беше нормално разследване и имаше причина, тези действия щяха да бъдат предприети незабавно, а не два месеца след като тези „показания“ бяха дадени“, коментираха от партията.
При претърсването на дома на Ставрев е взет единствено личният му мобилен телефон, твърдят още от партията.
„Явно случаят, точно в този момент, е много спешен и неотложен. Още повече, че Лъчезар Ставрев има постоянен адрес, не се е укривал и винаги е оказвал съдействие на органите на КПК, като е с чисто съдебно минало.
Целта е явна – след искането на имунитета на Кирил Петков, да бъде ударен и другият съпредседател на „Продължаваме Промяната“ Асен Василев.“
-
Made in BG4 седмици ago
Къщите на звездите: Списък на най-имотните родни звезди, Преслава води убедително сред конкурентите си в шоубизнеса
-
Made in BG2 седмици ago
Бившата на Димо Алексиев потресе всички с тези думи: Докато аз се грижех за детето ни, той пиеше и се сваляше с жени!
-
Made in BG4 седмици ago
Кошмарно лято за Димо Алексиев: Наливал се от сутринта с алкохол и вбесил екипа на „Игри на волята“
-
Made in BG3 седмици ago
Цънцарова се оля! Всички са в потрес от това, което стори в ефир! СНИМКИ
-
България2 седмици ago
Това ли е новата жена на Митко Бербатов (Снимка)
-
Made in BG2 седмици ago
Светлана Гущерова с откровена изповед за раздялата с Гущеров, отношенията с баща му и хвърли бомба за 5-о дете
-
Made in BG4 седмици ago
Култови участници от „Игри на волята“ с подробности за Димо и какъв разговор са провели с него неотдавна
-
Made in BG1 седмица ago
Григор: Разби ми сърцето, но беше любов от пръв поглед